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Carpaccio Piemontese
Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Spänen von
Parmesankäse, Steinchampignons und schwarzem Trüffel
€ 19,90
Tagliatelle al tartufo
Hausgemachte Bandnudeln mit frischem schwarzem Wintertrüffel
in einer leichten Butter-Sahne-Soße.
€ 27,90
Ravioli al Salmone
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Lachs, in einer
edlen Kräuter-Wein-Fisch-Soße.
€ 14,90
Orata gratinata
Filets von frischer Dorade Royal, fein gratiniert, mit frischen
Kräutern, dazu frisches Marktgemüse.
€ 22,90
Tris di Pesce
Filets von frischer Dorade Royal, Tintenfisch und mittelgroße
Garnelen, dazu Spinat und Marktsalat.
€ 25,90
Spigola alla griglia
Filets von frischem Wolfsbarsch (ca.450-550g), fein gegrillt,
dazu frischer Marktsalat und Spinat.
€ 24,90
Vitello e Ravioli d‘ Alba
Zarte Scheibe vom Kalbsrücken, fein gegrillt, mit gebratenen Steinchampignons, dazu Spinat und
Ravioli d‘ Alba, gefüllt
mit Steinpilzen und feinstem Trüffelaroma.
€ 25,90
Vorspeisen
Carpaccio di tonno
Carpaccio vom frischen Thunfisch (Sushi-Qualität),
mariniert mit einer Vinaigrette von frischen Kräutern und feinstem Olivenöl
€ 14,90
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Carpaccio di manzo
Carpaccio vom Rind, mit Steinchampignons und Spänen von Parmesankäse
€ 13,90
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Insalata di gamberi
Frische Grönlandgarnelen auf Rucola, fein mariniert
€ 12,90
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Antipasto di pesce
Hausgemachter, gebeizter Lachs, marinierte Sardellenfilets und Garnelen-Cocktail
€ 13,90
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Antipasto misto
Frisches Gemüse, gratinierter, frischer Lachs, Kalbfleisch mit Thunfischcreme,
Grönlandgarnelen auf einem Bett von Rucola
€ 13,90
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Antipasto reale
Carpaccio vom Rinderfilet, hausgebeizter Lachs, feine italienische Salami, Oliven,
Gemüse-Omelette, Steinchampignons, Tomaten mit Mozzarellakäse,
Kalbfleisch mit Thunfischcreme, Garnelen-Cocktail
€ 16,90
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Alici marinati
Marinierte Sardellenfilets in feinstem Olivenöl
€ 9,90
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Insalata caprese
Tomaten mit Mozzarellakäse und Basilikum
€ 9,90
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Antipasto di verdure
Vegetarische Vorspeise, mit verschiedenem, frischem Gemüse
€ 11,90
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Vitello tonnato
Kalbfleisch mit Thunfischcreme
€ 13,90
Salate
Insalata Marina
Großer, gemischter Marktsalat mit frischem, gratiniertem Lachs,
Grönlandgarnelen und Steinchampignons
€ 16,90
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Insalata Capricciosa
Großer, gemischter Marktsalat mit Rucola, Tomaten, Thunfisch,
Mozzarellakäse, Peperoni und Oliven
€ 13,90
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Insalata d‘ Ine
Großer, gemischter Marktsalat mit Rucola, Tomaten, Ei,
Steinchampignons und Spänen von Parmesankäse
€ 13,90
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Insalata mare e monte
Frische Marktsalate mit frischen Steinchampignons und hausgebeiztem Lachs
€ 13,90
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Kleiner, gemischter Marktsalat
€ 5,90
Suppe
Crema di pomodoro
Tomatencremesuppe
€ 5,90
Nudelgerichte
Auch als Vorspeise oder Zwischengericht erhältlich
Alle Nudeln (Tagliatelle, Ravioli, Lasagne, Canelloni) werden bei uns frisch in der Küche
hergestellt und nicht gekauft!
Ravioli d’Alba
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Steinpilzen und feinstem Trüffelaroma,
in einer leichten Butter-Sahne-Soße
€ 18,90
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Tagliatelle all’ Isola
Hausgemachte Bandnudeln mit Stücken von frischem Lachs,
in einer leichten Wodka-Sahne-Soße, auf einem Bett von Spinat
€ 15,90
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Ravioli Fiorentina
Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Spinat und Ricottakäse,
in einer leckeren Tomaten-Sahne-Soße
€ 13,90
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Tagliatelle Smeralda
Hausgemachte Bandnudeln mit frischem Paprika, Zucchini, Steinchampignons und
Tomaten, in feinstem Olivenöl und zarten Kräutern
€ 14,90
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Lasagne
Hausgemachte Teigplatten, gefüllt mit Schinken, leckerer
Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Soße und Käse
€ 12,90
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Canelloni
Hausgemachte Teigrollen gefüllt mit Hackfleisch, in einer feinen italienischen Soße
€ 12,90
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Rigatoni Molise
Rigatoni mit Schinken2,3 und frischen Steinchampignons, in einer leckeren
Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Soße, etwas scharf, mit Mozzarellaflocken
€ 12,90
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Gnocchi Mare e Monte
Gnocchi mit Grönlandgarnelen und Steinchampignons, in einer leckeren
Tomaten-Sahne-Soße, mit etwas Knoblauch und frischen Kräutern
€ 13,90
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Spaghetti Adriatico
Spaghetti mit Shrimps, Tintenfisch, Oktopus, Venus- und Miesmuscheln,
mit frischen Tomaten in einer edlen Kräuter-Wein-Soße
€ 16,90
Fisch- und Fleischgerichte
Salmone gratinato
Filets vom frischen Lachs, fein gratiniert, mit frischen Kräutern,
dazu hausgemachte Bandnudeln und Spinat
€ 22,70
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Calamari alla griglia
Zarte Filets vom frischen Tintenfisch, fein gegrillt, mit frischen Kräutern,
dazu gemischter Salat und Spinat
€ 20,70
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Orata ai funghi
Filets von der frischen Dorade Royal, fein gegrillt, mit gebratenen Steinchampignons,
dazu gemischter Salat und Spinat
€ 25,90
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Gamberoni alla griglia
7 Riesengarnelen, fein gegrillt mit frischen Kräutern,
dazu gemischter Salat und Spinat
€ 23,90
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Saltimbocca alla Romana
Zarte Kalbsrückenfilets mit luftgetrocknetem Schinken und Salbei,
in einer edlen Weinsoße,dazu Bandnudeln und gemischter Salat
€ 23,90
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Fettine alla Siciliana
Zarte Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein,
fein gegrillt, mit Tomaten und Rucola,
dazu hausgemachte Bandnudeln und gemischtem Salat
€ 20,70
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Bistecca in crosta al Vino Rosso
Zartes Rumpsteak (ca. 220g) mit Kräuterkruste, in einer edlen Rotwein-Soße,
dazu Bandnudeln und Spinat
€ 24,90
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Vitello al tartufo
Zarte Scheiben von Kalbsrücken, fein gegrillt,mit schwarzem Wintertrüffel,
dazu hausgemachte Bandnudeln und Spinat
€ 31,90
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Paillard
Zarte Scheiben von Kalbsrücken, fein gegrillt mit Rosmarin,
dazu hausgemachte Bandnudeln, Salat und Spinatgarnitur
€ 22,90
Pizza
Margarita
Tomatensoße und Käse
€ 6,90
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Napoli
Sardellen und Kapern
€ 8,90
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Primavera
Schinken 2,3und Salami
€ 9,90
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Rustica
Schinken 2,3, Salami und Champignons
€ 9,90
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Marinara
Frische Meeresfrüchte nach Saison und Knoblauch
€ 11,90
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Scampi
Frische Grönlandgarnelen, Kräuter und Knoblauch
€ 12,90
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Tonno
Thunfisch, Zwiebeln und Kapern
€ 10,90
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Alle Verdure
Frisches Gemüse nach Saison
€ 11,90
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Parma
Italienischer, luftgetrockneter Schinken, Rucola, Späne von Parmesankäse
€ 11,90
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Salmone
Frischer Lachs, Zwiebeln und Kräuter
€ 11,90
Desserts
Hausgemachtes Panna cotta mit frischer Erdbeersoße
und Champagner-Trüffel-Eis
€ 7,90
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Dessert nach Art des Hauses
Panna cotta mit Erdbeersoße, Tiramisu und Tagesparfait
€ 9,90
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Panna cotta mit Erdbeersoße
€ 6,90
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Tiramisu
€ 7,90
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Hausgemachtes Tagesparfait
€ 7,90
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Hausgemachtes Tagessorbet
zwei Kugeln
€ 5,80
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Campagner-Trüffel-Eis
zwei Kugeln
€ 5,80
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Vanille-, Schokolade-,
Erdbeer- und Zitronen-Eis
Pro Kugel
€ 1,90