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Carpaccio Piemontese

Carpaccio vom Rinderfilet mit Rucola, Spänen von

Parmesankäse, Steinchampignons und schwarzem Trüffel

     €  19,90

 

 

 

Tagliatelle al tartufo

Hausgemachte Bandnudeln mit frischem schwarzem Wintertrüffel

 in einer leichten Butter-Sahne-Soße.

     €  27,90

 

Ravioli al Salmone

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit frischem Lachs, in einer

 edlen Kräuter-Wein-Fisch-Soße.

     €  14,90

 

 

 

Orata gratinata

Filets von frischer Dorade Royal, fein gratiniert, mit frischen

 Kräutern, dazu frisches Marktgemüse.

     €  22,90

 

Tris di Pesce

Filets von frischer Dorade Royal, Tintenfisch und mittelgroße

Garnelen, dazu Spinat und Marktsalat.

     €  25,90

 

Spigola alla griglia

Filets von frischem Wolfsbarsch (ca.450-550g), fein gegrillt,

dazu frischer Marktsalat und Spinat.

     €  24,90

 

 

 

Vitello e Ravioli d‘ Alba

Zarte Scheibe vom Kalbsrücken, fein gegrillt, mit gebratenen Steinchampignons, dazu Spinat und

Ravioli d‘ Alba, gefüllt

 mit Steinpilzen und feinstem Trüffelaroma.

     €  25,90

 

 

 

 

 

 

 

 

Vorspeisen

 

 

 

Carpaccio di tonno

Carpaccio vom frischen Thunfisch (Sushi-Qualität),

mariniert mit einer Vinaigrette von frischen Kräutern und feinstem Olivenöl

€ 14,90

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Carpaccio di manzo

Carpaccio vom Rind, mit Steinchampignons und Spänen von Parmesankäse

                          € 13,90

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Insalata di gamberi

Frische Grönlandgarnelen auf Rucola, fein mariniert

€ 12,90

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Antipasto di pesce

Hausgemachter, gebeizter Lachs, marinierte Sardellenfilets und Garnelen-Cocktail

€ 13,90

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Antipasto misto

Frisches Gemüse, gratinierter, frischer Lachs, Kalbfleisch mit Thunfischcreme,

Grönlandgarnelen auf einem Bett von Rucola

€ 13,90

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Antipasto reale

Carpaccio vom Rinderfilet, hausgebeizter Lachs, feine italienische Salami, Oliven,

Gemüse-Omelette, Steinchampignons, Tomaten mit Mozzarellakäse,

Kalbfleisch mit Thunfischcreme, Garnelen-Cocktail

€ 16,90

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Alici marinati

Marinierte Sardellenfilets in feinstem Olivenöl

€  9,90

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Insalata caprese

Tomaten mit Mozzarellakäse und Basilikum

€  9,90

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Antipasto di verdure

Vegetarische Vorspeise, mit verschiedenem, frischem Gemüse

€ 11,90

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Vitello tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischcreme

€ 13,90

 

 

 

 

 

 

Salate

 

 

 

Insalata Marina

Großer, gemischter Marktsalat mit frischem, gratiniertem Lachs,

Grönlandgarnelen und Steinchampignons

€ 16,90

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Insalata Capricciosa

Großer, gemischter Marktsalat mit Rucola, Tomaten, Thunfisch,

Mozzarellakäse, Peperoni und Oliven

€ 13,90

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Insalata d‘ Ine

Großer, gemischter Marktsalat mit Rucola, Tomaten, Ei,

Steinchampignons und Spänen von Parmesankäse

€ 13,90

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Insalata mare e monte

Frische Marktsalate mit frischen Steinchampignons und hausgebeiztem Lachs

€ 13,90

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Kleiner, gemischter Marktsalat

€  5,90

 

 

 

 

 

Suppe

 

 

 

Crema di pomodoro

Tomatencremesuppe

€  5,90

 

 

 

 

 

Nudelgerichte

 

 

 

Auch als Vorspeise oder Zwischengericht erhältlich

Alle Nudeln (Tagliatelle, Ravioli, Lasagne, Canelloni) werden bei uns frisch in der Küche

hergestellt und nicht gekauft!

 

 

 

Ravioli d’Alba

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Steinpilzen und feinstem Trüffelaroma,

in einer leichten Butter-Sahne-Soße

€ 18,90

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Tagliatelle all’ Isola

Hausgemachte Bandnudeln mit Stücken von frischem Lachs,

in einer leichten Wodka-Sahne-Soße, auf einem Bett von Spinat

€ 15,90

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Ravioli Fiorentina

Hausgemachte Ravioli, gefüllt mit Spinat und Ricottakäse,

in einer leckeren Tomaten-Sahne-Soße

€ 13,90

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Tagliatelle Smeralda

Hausgemachte Bandnudeln mit frischem Paprika, Zucchini, Steinchampignons und

Tomaten, in feinstem Olivenöl und zarten Kräutern

€ 14,90

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Lasagne

Hausgemachte Teigplatten, gefüllt mit Schinken,  leckerer

Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Soße und Käse

€ 12,90

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Canelloni

Hausgemachte Teigrollen gefüllt mit Hackfleisch, in einer feinen italienischen Soße

€ 12,90

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Rigatoni Molise

Rigatoni mit Schinken2,3 und frischen Steinchampignons, in einer leckeren

Hackfleisch-Tomaten-Sahne-Soße, etwas scharf, mit Mozzarellaflocken

€  12,90

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Gnocchi Mare e Monte

Gnocchi mit Grönlandgarnelen und Steinchampignons, in einer leckeren

Tomaten-Sahne-Soße, mit etwas Knoblauch und frischen Kräutern

€  13,90

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Spaghetti Adriatico

Spaghetti mit Shrimps, Tintenfisch, Oktopus, Venus- und Miesmuscheln,

mit frischen Tomaten in einer edlen Kräuter-Wein-Soße

€  16,90

 

 

 

 

 

 

Fisch- und Fleischgerichte

 

 

 

Salmone gratinato

Filets vom frischen Lachs, fein gratiniert, mit frischen Kräutern,

dazu hausgemachte Bandnudeln und Spinat

€ 22,70

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Calamari alla griglia

Zarte Filets vom frischen Tintenfisch, fein gegrillt, mit frischen Kräutern,

dazu gemischter Salat und Spinat

€ 20,70

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Orata ai funghi

Filets von der frischen Dorade Royal, fein gegrillt, mit gebratenen Steinchampignons,

dazu gemischter Salat und Spinat

€ 25,90

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Gamberoni alla griglia

7 Riesengarnelen, fein gegrillt mit frischen Kräutern,

dazu gemischter Salat und Spinat

€ 23,90

 

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Saltimbocca alla Romana

Zarte Kalbsrückenfilets mit luftgetrocknetem Schinken und Salbei,

in einer edlen Weinsoße,dazu Bandnudeln und gemischter Salat

€ 23,90

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Fettine alla Siciliana

Zarte Schnitzel vom Schwäbisch Hällischen Landschwein,

 fein gegrillt, mit Tomaten und Rucola,

dazu hausgemachte Bandnudeln und gemischtem Salat

€ 20,70

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Bistecca in crosta al Vino Rosso

Zartes Rumpsteak (ca. 220g) mit Kräuterkruste, in einer edlen Rotwein-Soße,

dazu Bandnudeln und Spinat

€ 24,90

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Vitello al tartufo

Zarte Scheiben von Kalbsrücken, fein gegrillt,mit schwarzem Wintertrüffel,

dazu hausgemachte Bandnudeln und Spinat

€ 31,90

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Paillard

Zarte Scheiben von Kalbsrücken, fein gegrillt mit Rosmarin,

dazu hausgemachte Bandnudeln, Salat und Spinatgarnitur

€ 22,90

 

 

 

 

 

Pizza

 

 

 

Margarita

Tomatensoße und Käse

€  6,90

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Napoli

Sardellen und Kapern

€  8,90

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Primavera

Schinken 2,3und Salami

€  9,90

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Rustica

Schinken 2,3, Salami und Champignons

€  9,90

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Marinara

Frische Meeresfrüchte nach Saison und Knoblauch

€  11,90

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Scampi

Frische Grönlandgarnelen, Kräuter und Knoblauch

€  12,90

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Tonno

Thunfisch, Zwiebeln und Kapern

€  10,90

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Alle Verdure

Frisches Gemüse nach Saison

€  11,90

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Parma

Italienischer, luftgetrockneter Schinken, Rucola, Späne von Parmesankäse

€  11,90

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Salmone

Frischer Lachs, Zwiebeln und Kräuter

€  11,90

 

 

 

 

 

 

 

Desserts

 

 

 

 

Hausgemachtes Panna cotta mit frischer Erdbeersoße

 und Champagner-Trüffel-Eis

€  7,90

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Dessert nach Art des Hauses

Panna cotta mit Erdbeersoße, Tiramisu und Tagesparfait

€  9,90

~~~

Panna cotta mit Erdbeersoße

€  6,90

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Tiramisu

€  7,90

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Hausgemachtes Tagesparfait

€  7,90

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Hausgemachtes Tagessorbet

zwei Kugeln

€  5,80

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Campagner-Trüffel-Eis

zwei Kugeln

€  5,80

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Vanille-, Schokolade-,

Erdbeer- und Zitronen-Eis

Pro Kugel

€  1,90